季節の移ろいを　旬の味覚で感じる

旬の魚・旬の素材にこだわる石川県加賀市山代温泉の亀寿司

山代温泉『亀寿司』は、地元橋立港や金沢港・能登や氷見などの日本海産の魚介類を中心に主人自ら厳選しています。
和モダンスタイルの店内で、旬の魚や季節料理をジャズのしらべに乗せてごゆっくりお楽しみいただけます。

亀寿司のこだわり

旬の素材

旬の素材

地元・橋立港をはじめ、日本海産の魚介類の中心に、主人自ら厳選しております。

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極上の米

極上の米

加賀山間部の清流で育った極上のコシヒカリを契約農家から直接仕入れております。

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最高の器

最高の器

九谷焼を中心に地元工芸作家の作品を多く使用しております。

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寿司

寿司・一品料理

寿司・一品料理

旬の魚介をお好みに応じて握ります。焼き物などの一品料理もおすすめです。

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コース料理

コース料理

旬のお寿司コース・会席で、ごゆっくりおくつろぎください。

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蟹料理

蟹料理

蟹が美味しい季節には、蟹を使ったお寿司やお料理を存分にご堪能いただけます。

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観光の方へお薦め

温泉旅館でご宿泊の際、旅館での会席料理もいいですが、亀寿司にて新鮮な魚貝をふんだんに味わえるお寿司会席はいかがですか？
旬の素材を吟味してお出しする料理は、新鮮な美味しさをたっぷりとご堪能いただけます。

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◆山代温泉　亀寿司◆
〒922-0242　石川県加賀市山代温泉17-8-2
営業時間17:00～22:00
定休日：月曜日
※前日までの予約で昼営業致します。
予約電話番号: 0761-76-0556

山代温泉『亀寿司』は、地元橋立港や金沢港・能登や氷見などの日本海産の魚介類を中心に主人自ら厳選しています。
和モダンスタイルの店内で、旬の魚や季節料理をジャズのしらべに乗せてごゆっくりお楽しみいただけます。